Постановление Администрации г.Нижнего Новгорода от 11.12.2006 № 4330
О проведении смотра-конкурса профессионального мастерства "Нижегородское гостеприимство-2006" среди сотрудников предприятий общественного питания и сферы гостеприимства
Администрация города Нижнего Новгорода ПОСТАНОВЛЕНИЕ 11.12.2006 N 4330 О проведении смотра-конкурса профессионального мастерства «Нижегородское гостеприимство-2006» среди сотрудников предприятий общественного питания и сферы гостеприимства В целях развития въездного и внутреннего туризма в городеНижнем Новгороде: 1. Департаменту внешнеэкономических и межрегиональных связейадминистрации города Нижнего Новгорода (Соловьев В.А.) в срок до29.12.2006г. провести смотр - конкурс профессионального мастерства«Нижегородское гостеприимство-2006» среди сотрудников предприятийобщественного питания и сферы гостеприимства (далее -смотр-конкурс). 2. Утвердить Положение о смотре-конкурсе (приложение N 1). 3. Утвердить состав организационного комитета смотра-конкурса(приложение N 2). 4. Департаменту финансов и налоговой политики администрациигорода Нижнего Новгорода (Утросина С.И.) перечислить департаментуорганизационно-кадровой работы администрации города НижнегоНовгорода (Степанов Н.А.) денежные средства в сумме 110 000 (стодесять тысяч) рублей на подготовку и проведение смотра-конкурсасогласно смете (приложение N 3). Расходы произвести за счетассигнований, предусмотренных сметой расходов администрации городаНижнего Новгорода на 2006 год по целевой статье «поддержкатуристической деятельности». Глава администрации города В.Е. Булавинов Приложение N 1 к постановлению главы администрации города от 11.12.2006 N 4330 ПОЛОЖЕНИЕ о смотре-конкурсе профессионального мастерства «Нижегородское гостеприимство - 2006» среди сотрудников предприятий общественного питания и сферы гостеприимства 1. Общие положения Целью смотра-конкурса является возрождение традиций профессионального мастерства, повышение престижа труда работников предприятий общественного питания и сферы гостеприимства, пропаганда их достижений и передового опыта. Смотр-конкурс направлен на реализацию следующих задач: 1.1. Развитие въездного и внутреннего туризма, повышение эффективности и качества обслуживания туристов. 1.2. Повышение престижа труда работников предприятий общественного питания и сферы гостеприимства. Профориентацию молодежи. 1.3. Выявление личностных качеств, необходимых работникам предприятий общественного питания и сферы гостеприимства, выявление уровня профессиональных знаний, умений и навыков. 1.4. Привлечение внимания работодателей к необходимости обеспечения возможностей для роста качества труда работников. 1.5. Повышение профессионального мастерства работников предприятий общественного питания и сферы гостеприимства на основе обучения методам и приемам работы победителей-конкурсантов. 2. Организация проведения смотра-конкурса 2.1. Смотр-конкурс профессионального мастерства «Нижегородское гостеприимство - 2006» проводится департаментом внешнеэкономических и межрегиональных связей администрации города Нижнего Новгорода (далее департамент) и работодателями предприятий общественного питания и сферы гостеприимства. 2.2 Смотр-конкурс профессионального мастерства «Нижегородское гостеприимство - 2006» проводится по номинациям "горничная", "администратор" и "официант". 2.3. При проведении смотра-конкурса оцениваются теоретические знания и практический уровень профессионального мастерства. 2.4. В целях организации и проведения смотра-конкурса создается Оргкомитет из представителей департамента, работодателей предприятий общественного питания и сферы гостеприимства, представителей учебных заведений, осуществляющих подготовку специалистов для предприятий общественного питания и сферы гостеприимства, представителей профессиональных общественных объединений. 2.5 Оргкомитет: разрабатывает и утверждает условия проведения смотра-конкурса; формирует состав жюри смотра-конкурса; утверждает показатели и задания, по которым определяются победители смотра- конкурса, с использованием бальной системы, критериев оценки качества выполняемых работ; утверждает смету финансовых расходов смотра-конкурса; утверждает вид призов победителям смотра-конкурса, обеспечивает или оказывает содействие в их приобретении, а также изготовлении дипломов, грамот, медалей и пр.; утверждает сценарий торжественной церемонии награждения победителей смотра-конкурса и организует церемонию награждения победителей; организует взаимодействие со спонсорами; организует распространение информации о смотре-конкурсе через средства массовой информации. 2.6. В целях профессиональной оценки участников смотра-конкурса состав жюри смотра-конкурса формируется из числа высококвалифицированных специалистов и работников гостиничных предприятий, ресторанов и другихорганизаций. 2.7. В условиях проведения смотра-конкурса определяются требования к кандидатурам, представляемым для участия в смотре-конкурсе профессионального мастерства в номинациях "горничная", "администратор" и "официант", порядок проведения смотра-конкурса, основные показатели соревнования по профессиональному мастерству. 2.8. В предприятиях общественного питания и сферы гостеприимства для участия в смотре-конкурсе могут быть выдвинуты: 1 человек от предприятия по профессии "горничная", 1 человек от предприятия по профессии "администратор", 1 человек от предприятия по профессии "официант". 2.9 Предприятия, направляющие своих представителей для участия в смотре-конкурсе, оказывают организаторам смотра-конкурса организационное и финансовое содействие в порядке, определяемом данным положением и условиями проведения смотра-конкурса. 2.10. Победители смотра-конкурса определяются Оргкомитетом на основании протоколов Жюри. 3. Поощрение и награждение победителей. На основании проведенных соревнований по профессиональному мастерству участники и победители смотра-конкурса поощряются как морально, так и материально. Основными видами морального поощрения являются: Почетные грамоты, дипломы, информация в периодической печати. Победителям смотра-конкурса профессионального мастерства присваивается звание «Мастер нижегородского гостеприимства-2006» в номинациях "горничная", "администратор" и "официант" с вручением Диплома I, II и III степени, медалей и памятных призов, учрежденных Оргкомитетом. По сумме результатов в трех номинациях Оргкомитетом присваивается звание предприятие-победитель с вручением премии «Гран-При», диплома, памятного приза и кубка. Итоги смотра-конкурса освещаются средствами массовой информации. 4. Финансирование конкурса. Смотр-конкурс финансируется за счет средств бюджета города Нижнего Новгорода и из собственных средств работодателей предприятий общественного питания и сферы гостеприимства, представивших кандидатуры для участия в данном смотре-конкурсе. Приложение N 2 к постановлению главы администрации города от 11.12.2006 N 4330 Состав оргкомитета по проведению смотра- конкурса профессионального мастерства «Нижегородское гостеприимство-2006» среди сотрудников предприятий общественного питания и сферы гостеприимства+-----------------------+--------------------------------------------------------------+| Соловьев В.А. | директор департамента внешнеэкономических и межрегиональных || | связей администрации города-- председатель оргкомитета |+-----------------------+--------------------------------------------------------------+| Смирнова И.П. | начальник отдела туризма департамента внешнеэкономических и || | межрегиональных связей администрации города - заместитель || | председателя оргкомитета |+-----------------------+--------------------------------------------------------------+| Баянова М.А. | главный специалист отдела туризма департамента || | внешнеэкономических и межрегиональных связей администрации || | города - секретарь оргкомитета || | |+-----------------------+--------------------------------------------------------------+| Члены оргкомитета: || |+-----------------------+--------------------------------------------------------------+| Бабушкин В.Г. | директор гостиницы «Октябрьская» (по согласованию) |+-----------------------+--------------------------------------------------------------+| Кривенков С.М. | генеральный директор гостиничного комплекса «Ока» (по || | согласованию) |+-----------------------+--------------------------------------------------------------+| Покровская О.В. | начальник отдела зарубежных и межрегиональных связей || | департамента внешнеэкономических и межрегиональных связей || | администрации города |+-----------------------+--------------------------------------------------------------+| Сумцова Н.В. | ректор Нижегородского коммерческого института (по || | согласованию) |+-----------------------+--------------------------------------------------------------+| Фрункина И.Б. | директор ресторана «Гранд-бульвар» (по согласованию) |+-----------------------+--------------------------------------------------------------+| Яшин В.В. | директор Нижегородского филиала Сочинского института туризма || | и курортного дела (по согласованию). |+-----------------------+--------------------------------------------------------------+ Приложение N 3 к постановлению главы администрации города от 11.12.2006 N 4330 СМЕТА РАСХОДОВ на проведение смотра-конкурса профессионального мастерства «Нижегородское гостеприимство-2006» среди сотрудников предприятий общественного питания и сферы гостеприимства+--------+--------------------------------------------+------------------------+| NN | Наименование расходов | Стоимость, || п/п | | руб. |+--------+--------------------------------------------+------------------------+| 1. | Аренда помещения и оборудования для | 36 000 || | проведения смотра - конкурса | |+--------+--------------------------------------------+------------------------+| 2. | Организация кофе-паузы | 4 500 |+--------+--------------------------------------------+------------------------+| 3. | Приобретение кубков, медалей | 15 000 |+--------+--------------------------------------------+------------------------+| 4. | Изготовление грамот, дипломов | 5 500 |+--------+--------------------------------------------+------------------------+| 5. | Приобретение рамок | 5 000 |+--------+--------------------------------------------+------------------------+| 6. | Приобретение призов | 35 000 |+--------+--------------------------------------------+------------------------+| 7. | Приобретение цветов | 5 500 |+--------+--------------------------------------------+------------------------+| 8. | Приобретение канцелярских товаров | 3 500 |+--------+--------------------------------------------+------------------------+| | | |+--------+--------------------------------------------+------------------------+| | ИТОГО: | 110 000 |+--------+--------------------------------------------+------------------------+