Приложение к Постановлению от 05.04.2007 г № 1277 Положение
Положение об отборочном конкурсе молодых кулинаров «Русская национальная кухня» среди учащейся молодежи города Нижнего новгорода
1.ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
Целью конкурса является формирование группы молодежи Нижнего Новгорода, обладающих знаниями и умениями в приготовлении блюд русской национальной кухни, для их дальнейшего делегирования на международную молодежную встречу, которая в период 02 - 09.07.2007 пройдет в городе-побратиме Эссен (Германия) под девизом "Пир на весь мир. Интернациональная кухня в Эссене".
Конкурс направлен на реализацию следующих задач:
1.1.Выявление среди учащихся высших и средних учебных заведений города Нижнего Новгорода 6 победителей, обладающих умениями и качествами в соответствии с требованиями к конкурсантам и способных представлять Нижний Новгород на международной молодежной встрече в городе Эссен.
1.2.Поддержание традиций русской национальной кухни.
1.3.Стимулирование у молодежи города Нижнего Новгорода интереса к межкультурному обмену.
1.4.Содействие в профессиональной ориентации молодежи, стимулирование будущих специалистов к повышению уровня квалификации.
2.ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОВЕДЕНИЯ КОНКУРСА
2.1.Конкурс молодых кулинаров "Русская национальная кухня" проводится департаментом внешнеэкономических и межрегиональных связей администрации города Нижнего Новгорода (далее департамент).
2.2.При проведении конкурса оцениваются практический уровень профессионального кулинарного мастерства, а также владение английским языком на уровне, достаточном для общения с представителями других стран в рамках международной молодежной встречи.
2.3.В целях организации и проведения конкурса создается оргкомитет из представителей департамента, предприятий общественного питания и учебных заведений, осуществляющих подготовку специалистов для данной сферы.
2.4.Оргкомитет:
разрабатывает и утверждает условия проведения конкурса;
формирует состав жюри конкурса;
утверждает показатели и задания, по которым определяются победители конкурса, с использованием балльной системы, критериев оценки качества выполняемых работ;
утверждает смету финансовых расходов конкурса;
утверждает вид призов победителям конкурса, обеспечивает или оказывает содействие в их приобретении;
утверждает сценарий торжественной церемонии награждения победителей конкурса и организует церемонию награждения победителей;
организует взаимодействие со спонсорами;
организует распространение информации о конкурсе через средства массовой информации.
2.5.В целях профессиональной оценки участников конкурса состав жюри конкурса формируется из числа высококвалифицированных специалистов.
2.6.В условиях проведения конкурса определяются требования к кандидатурам, представляемым для участия в конкурсе, порядок проведения конкурса, основные показатели соревнования по профессиональному мастерству и владению английским языком.
2.7.Победители конкурса определяются оргкомитетом на основании протоколов жюри.
3.ПООЩРЕНИЕ И НАГРАЖДЕНИЕ ПОБЕДИТЕЛЕЙ
Победители конкурса награждаются памятными призами, учрежденными оргкомитетом, а также в июле 2007 года за счет средств бюджета города Нижнего Новгорода направляются в город-побратим Эссен (ФРГ) для участия в международной молодежной встрече.
Итоги конкурса освещаются средствами массовой информации.
4.ФИНАНСИРОВАНИЕ КОНКУРСА
Конкурс финансируется за счет средств бюджета города Нижнего Новгорода и спонсоров.